京都の冬の寒さは“底冷え”といわれるほど、体に凍みる厳しいものです。
散策で冷えた体を、冬ならではの京の旬の素材を使った鍋料理であったまりましょう！
散策で冷えた体を、冬ならではの京の旬の素材を使った鍋料理であったまりましょう！
※こちらの情報は2012年1月1日時点の情報です。ご利用の時期によってはプランが終了している場合もございますので、ご了承ください。
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| 南禅寺参道に位置する料理旅館。だしにこだわり、厳選した国産大豆で作った豆腐を昆布だけで炊く湯豆腐。すっぽん丸鍋は骨付き肉を土鍋に入れて煮る。旬の食材の京懐石と一緒にどうぞ。 | |
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| 先斗町の石畳通りに静かに佇む、１６０年余り前に建てられた元お茶屋。その雰囲気と、和中折衷の創作料理のコラボレーションが気軽に楽しめます。 | |
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| 木屋町通り沿いに佇む元旅館の佇まいが印象的。天然トラフグと割烹の店で知られる。また名物の「焼ふぐ」は、骨のない皮身を贅沢に使い、皮は香ばしく、中は甘さの引き立つレア状に焼き上げます。 | |
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| 紅葉の名所で知られる高雄の料理旅館。京都産の湯葉しゃぶや、人気のお豆腐店「嵯峨・森嘉」の湯豆腐のプランや、煮込むほどに柔らかくなる猪肉を特製スープで頂くぼたん鍋などお楽しみ下さい。 | |
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| ビルの１階にあり、鰻の寝床を思わせる奥に長い造りで、鴨川に面している。近海の鱧と牡蠣と京野菜を鱧の骨スープと秘伝の合わせ味噌で召し上がって頂く「ともえ鍋」や、はもしゃぶコースがおすすめ。 | |
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| 花見小路を少し脇、築２００年の日本家屋。「日本のしゃぶしゃぶは此処から始まった」と言われ、肉は近江牛、松阪牛などからその日の最上を選ぶ。すき焼きも厚切り肉の旨みが満喫できる逸品です。 | |
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| 情緒溢れる京の花街・先斗町にある、築１００年以上の町屋を改装した和モダンなデザイナーズ空間。京都の食材をふんだんに使用した季節の本格京料理が手頃な価格で楽しめます。 | |
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| 祇園･下河原通、八坂神社のすぐそばの緑と史跡名所に囲まれた立地にある伝統的な京料理が頂けるお店。古都鍋は、京風あっさりだしに鶏肉の団子と豚肉とたっぷりの野菜が頂ける。 | |
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| 伊藤博文公の常宿の旅館から料理屋となり３０年。ファンの多い「京風ちゃんこ鍋」は、元･小結の先代が京風にアレンジ。鶏肉団子、豚肉、たっぷり野菜を、昆布出汁を効かせた秘伝の醤油スープで頂く。 | |
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| 英語の堪能な料理長がおり、外国人客を案内するのも良し。季節の地の野菜、魚介などを用い、素材の味を生かす料理がモットー。ワイン、シャンパンを揃えて、京料理のマリアージュをおすすめします。 | |
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| 四条河原町にあり地元、観光客に人気。ぎんなん、きくらげ、百合根を包んで揚げる東寺ゆば、刺身等メインに、自分でゆばを引き上げ、にがりを入れて豆腐も味わえるなど、ゆばづくしをお楽しみ下さい。 | |
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| 窓越しに鴨川と東山の景観が楽しめる、リーズナブルな京鴨を使った料理を味わる。しゃぶしゃぶ鍋のスープは、鴨の脂やネックを３時間ほど煮込み、すっきりしながらコクと旨みがたっぷりでおすすめ。 | |
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| 祇園町の一角にある昔ながらの京町家。良心的な価格のコース料理が楽しめる。「ふぐコース」には、自慢の前菜盛り合わせが付き、お鍋ができる間、ちょっと一杯やるのにおすすめです。 | |
